Viandes : agneau, bavette, chevreau, lapin, cochon de lait, ris de veau, veau, poulet fermier, pintade.
Poissons : bar, barbue, coquille de Saint-Jacques, empereur, flétan, homard, huître, langoustine, lieu jaune, limande, lotte, maquereau, merlan, merlu, pétoncle, raie, sole, tacaud, turbot.
Fruits : cerise, fraise, mangue, orange, poire, pomme.
Fromages : banon, brebis des Pyrénées, brie de Melun, broccio, camembert, comté, fourme d’Ambert, livarot, reblochon, tomme de Savoie, abondance.
Condiments : ail nouveau, ciboule, ciboulette, oignon, oignon blanc.
